ДОМАШНА КОПРИВЕНА ПИТКА

 

Продукти :

 

Купувайте екологично чисти продукти с гарантиран натурален произход от магазини, в които е гарантирано, че не се предлагат ГМО продукти или такива със занижено качество.

 

300гр. Пълнозърнесто/типово брашно

200гр. Царевично брашно

50 гр. Овесени/ръжени ядки

50 гр. Прясна коприва*

30 гр. Коприва на прах

½ ч. л. Розмарин

½ ч. л. Мащерка

½ ч. л. Магданоз

1 с. л. Ленено семе

Хартия за печене

 

*Ако сезонът не е подходящ и не може да намерите прясна, зелена коприва, ползвайте само тази на прах, без да променяте количеството по-горе.

 

Начин на приготвяне:

 

Смесвате в дълбок съд всички продукти – спанакът нарязан или накъсан. Сипвате хладка вода постепенно, като едновременно с това добре разбърквате докато се получи тесто. Не се учудвайте, ако Ви се стори лепкаво. Ако го направите твърде разредено, добавете още малко брашно без притеснения. Върху подходяща тава сложете хартията за печене, след което изсипете сместа и я разнесете по цялата тава, за да придобие желаната от Вас форма на питка. Печете в предварително загрята фурна на 200-230 градуса до получаване на хубав загар и твърдост. Може 10 минути, след като сте сложили питката във фурната, да я набодете с вилица отгоре, за да може топлината да проникне и тя да се изпече и отвътре.

Добър апетит!